ElTowb Bakery & Roastery Cafe - SS DESIGN, ⓒ 차드박


  ElTowb Bakery & Roastery Cafe - SS DESIGN, ⓒ 차드박


  ElTowb Bakery & Roastery Cafe - SS DESIGN, ⓒ 차드박

오산 기업 단지의 끝자락에 위치한 ElTowb(엘토브)는 고즈넉한 뒷산을 배경으로 하는 4층 규모의 베이커리 카페다. 오랜 세월동안 계절마다 변화하는 뒷산의 모습을 기억하던 클라이언트는 프로젝트를 맡은 SS DESIGN에게 숲의 오솔길, 울창한 나무와 청설모, 다람쥐에 얽힌 추억을 들려주었고, 디자이너는 이 이야기를 재해석해 '정원'이라는 콘셉트로 공간에 풀어냈다. 엘토브는 4개 층의 건물 전체를 사용한 만큼 정원 속의 연못, 실내 정원, 산책길, 식물원 등의 키워드로 각 층이 설계됐으며, 내부 공간은 넓고 여유롭게 구성되었다. 직접 로스팅/추출한 커피, 빵과 함께 사계절 '숲멍'을 즐길 수 있는 엘토브는 자연이 주는 잔잔한 울림을 통해 지친 일상에 위로와 휴식이 되는 공간이다.


  ElTowb Bakery & Roastery Cafe - SS DESIGN, ⓒ 차드박


  ElTowb Bakery & Roastery Cafe - SS DESIGN, ⓒ 차드박


  ElTowb Bakery & Roastery Cafe - SS DESIGN, ⓒ 차드박


  ElTowb Bakery & Roastery Cafe - SS DESIGN, ⓒ 차드박

엘토브 카페의 1층은 '정원 속 연못'을 키워드로 디자인됐다. 입구로 들어서면 물의 파동을 연상케 하는 오브제가 나무를 감싸고 있으며, 공간의 중심에서 시선을 사로잡는다. 1층의 왼편으로는 카페 바와 미니 주방이 위치하며, 오른편으로는 로스팅실을 구성했다. 로스팅실을 지나 깊숙한 곳에는 아늑한 좌석과 테라스로 향하는 출입구를 두었는데, 이를 통해 고객들이 자연스럽게 모든 공간을 경험할 수 있도록 의도했다.


  ElTowb Bakery & Roastery Cafe - SS DESIGN, ⓒ 차드박


  ElTowb Bakery & Roastery Cafe - SS DESIGN, ⓒ 차드박


  ElTowb Bakery & Roastery Cafe - SS DESIGN, ⓒ 차드박

1층의 높은 천고로 인해 로스팅실 위의 공간에도 고객이 사용할 수 있는 공간을 배치할 수 있었다. 이에 로스팅실 위쪽의 1.5층을 노키즈존으로, 2층 돌출부를 단체석으로 운영해 낭비되는 공간이 없도록 했다. 1.5층과 2층을 오가는 계단에는 넓고 높은 창을 두어 개방감을 확장하고 자연광이 다채로운 공간 곳곳으로 스며들도록 했다. 


  ElTowb Bakery & Roastery Cafe - SS DESIGN, ⓒ 차드박

 '산책길'에서 모티프를 얻은 3층은 실내 좌석과 테라스 좌석, 제빵실로 구성된다. 제빵실과 좌석의 사이에는 4층으로 다다르는 계단이 자리하며, 이곳은 외부 소재로 흔히 사용되는 슬레이트 석재와 어닝, 우드 타일을 사용해 실외의 산책길과 같은 느낌으로 연출했다. 넓은 제빵실을 고객들이 사용하는 좌석과 구분하기 위해 투명과 반투명 두 종류의 유리를 사용해 제빵실의 벽체를 세웠고, 이를 통해 카페의 고객들이 제빵 과정을 호기심 어린 시선으로 살펴볼 수 있게 했다.


  ElTowb Bakery & Roastery Cafe - SS DESIGN, ⓒ 차드박


  ElTowb Bakery & Roastery Cafe - SS DESIGN, ⓒ 차드박


  ElTowb Bakery & Roastery Cafe - SS DESIGN, ⓒ 차드박

3층의 산책길에서 내부 계단으로 올라서면 온실을 콘셉트로 하는 4층에 이르게 된다. 4층의 베이스 컬러로 화이트를 선택해 식물들이 지닌 자연의 컬러가 더욱 돋보이게 했으며, 천장에 길게 뻗은 조경 장식은 색다른 개방감을 주며 상상력을 자극한다. 4층에는 좌식공간, 소파, 대형 테이블, 바 테이블, 룸 등으로 공간을 구성해 다양한 고객이 자유롭게 활용하도록 했는데, 단차가 없는 바닥, 안전 난간을 적용해 어린아이들도 안전하게 카페 공간을 이용할 수 있다.