2014년 Georgia의 수도 Tbilisi에서 설립된 젊은 디자인 스튜디오 SPECTRUM은 건축, 인테리어 디자인, 마스터 플랜 등 디자인을 기반으로 하는 모든 작업을 아우르고 있다. 재능 있는 디자이너, 건축가 및 분석가들이 모인 SPECTRUM 스튜디오는 클라이언트의 아이디어를 현실적으로 이끌어내면서도 환경을 보존하고 사이트의 맥락을 고려한 다채로운 프로젝트를 선보이고 있다. SPECTRUM은 자연에 대한 심도 깊은 고찰과, 이를 통해 만들어내는 ‘지속 가능한 공간’으로 그들의 디자인 철학을 표현해낸다.

 

 

 

Qalaqi 레스토랑은 Georgia의 수도 Tbilisi에 문을 연 미슐랭 스타 레스토랑이다. 공간 디자인의 목표는 단순한 럭셔리 레스토랑을 넘어, 방문객들이 비현실적인 분위기 속에서 휴식을 취하고 식사를 즐기며 교류할 수 있는 공간이었다. Qalaqi는 도시의 오래된 구역, Kostava Street에 위치했는데, 거리는 150년 동안의 건축 양식이 층층이 쌓여 다양한 표정을 보여주고 있다. 100년 이상 이 자리를 지킨 노송(老松)을 지나 레스토랑의 문을 열고 실내로 들어서면 비현실적이고 아름다운 Qalaqi의 메인 홀에 들어서게 된다. 레스토랑의 메인 공간은 골목길 건물들 사이의 노천 카페와 같은 분위기로 연출했다.
 

 

정문의 왼편으로는 연속되는 아치로 공간을 구분해 좌석을 마련했다. 이곳은 고풍스러운 스타일의 샹들리에가 창문 형태의 은경, 대리석 바닥재를 통해 비치며 화려한 분위기를 자아낸다. 그 밖에도 공간을 장식한 벽 장식과 가구들은 만찬 시간의 운치를 더한다.
 

 

 

‘Qalaqi’라는 단어는 조지아어(語)로 ‘도시’를 뜻한다. 그리고 Qalaqi 레스토랑은 ‘도시 속의 도시’를 컨셉으로 했다. 이런 연출을 위해 레스토랑의 내부 공간이 실외처럼 느껴지도록 건물의 외벽에 주로 쓰는 마감재로 내벽을 꾸몄다. 레스토랑에서 바라보는 풍경은 오래된 Tbilisi의 주거 구역, 전형적인 골목길 안뜰과 같은 모습이다. 방문객들은 도시 생활의 지루함과 피로를 해소해주는 ‘도시 속의 도시’, 하루 종일 화창하고 해가 지지 않는 Qalaqi에서 비현실적이고 분위기 있는 시간을 보내게 된다.
 

 

 

 

일반적인 레스토랑에서 ‘테라스’의 역할은 메인테이블 외 연장된 별도의 장소, 특별한 이벤트를 위한 공간이지만, Qalaqi에서는 테라스의 자리가 주요한 식사 공간이다. 총 3층으로 이루어진 레스토랑의 테라스 공간은 패턴이 유니크하고 고급스러운 대리석, 톤이 다른 헤링본 원목 마루로 바닥을 마감해 층별로 다른 이미지를 가지고 있다. 테라스 역시 야외에서 많이 사용하는 철제 조명, 벽체와 난간을 활용했다.
 

 

Award winning restaurant “Qalaqi” is a five-level, 850 sq. m. restaurant operating in Tbilisi, Georgia. Located in one of the oldest neighborhood in Tbilisi with diverse architectural styles and historical layers superimposing over 150 years of history, the architecture of the project was carefully considered and detailed for the contextual setting, yet with a quest to create a classical and sophisticated environment within the texture of old town. The fundamental design concept of the project surpasses the typical designation of a luxurious restaurant and its main function, rather offers an unparralleled settings and meeting space where people experience and socialize in a magical atmosphere, which takes them away from city reality. The name of the restaurant – Qalaqi, in Georgian means CITY and the idea of space is to create a city within the city with a timeless atmosphere what enables visitors to travel in space, in history and culture and interpret the reality in different lens. The city inside the city, where time is insignificant, where you can enjoy the magical atmosphere completely distracted from stressful urban routine. It’s the story told through classic materials, lighting and historical context, which is deliberately imitated in the interior. 

 

 

Sol Omnia Lucet – the Latin caption at the entrance, translating sun shines for all, sums up the main idea of the project – creating the restaurant, where everybody finds their own individual space to experience a time. The entire concept of restaurant revolves around main atrium, the heart of the project, which resembles the typical inner yard of old Tbilisi residential neighborhoods where habitats meet and socialize. Different dining halls are connected via inner yard and offer different dining experiences for various setting and functional gatherings. This planning principles encourages visitors to move around during the evening and explore the space from different perspectives, offering spaces from romantic gateway to casual outdoor seating enables visitors to experience continues sense of exploration and excitement at every visit. 100 years old pine right at the entrance of the building was decided to maintain to enjoy the natural conditions offered by location. Now this pine adds green glow to the restaurant facade. The Atrium, artificial sky and outdoor facades used indoors add a certain theatrical nature to the space. Giving visitors the feeling of being part of some performance. From its food and drinks to the furniture design, this place was designed to awaken feelings. Restaurant offers a truly unique experience combining luxurious European settings and styles with local traditions and feel what creates an unforgettable experience and memories for visitors. Various stories will be born in such a space, we believe. We aimed to create a place in which the meaning of the place would be misinterpreted, yet the place would accept various interpretations of visitors. Restaurant Qalaqi have been awarded the Golden A' Design Award in Interior Space and Exhibition Design Category by the International Design Academy.